Víno Bíza Ryzlink Rýnský 2018, pozdní sběr, suché 0,7l

Sur lie je metoda, při které se ponechává víno ležet delší dobu na kvasnicích. Tento ryzlink ležel 14 měsíců na kvasnicích ve velkých sudech ze slavonského dubu o objemu 1400 l a byl intenzivně promícháván (battonage). Kryomacerace hroznů trvající 5 dnů na slupkách vložila do vína zlatavou barvu.
Bohatá vůně limetky, sušených meruněk a broskví je sladěna s tóny lipového květu a jemnou vanilkou.
Chuť je plná, extraktivní, podbarvená, jemnou mineralitou s příjemnou dochutí citrusových plodů, meruněk a máslových sušenek. Díky svému charakteru je víno určeno nejen k okamžité konzumaci, ale i chování v archivu 6-8 let.

Specifikace:
Ročník: 2018
Alkohol: 13,0 % obj.
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Díl u včelína
Zatřídění: pozdní sběr
Zařazení: suché
Barva: bílé
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Šarže: 330
Objem: 0,75 l
Výrobce: Vinařství BÍZA
Země původu: Česká republika